صلصة الكسترد

صلصة الكستردCustard Sauce

المقادير

300 مل الحليب
285 مل كريمه
1 عصا قرفة
1 ورق غار
3 صفار البيض
25 غم من السكر الناعم


الطريقه


ضعي الحليب والقشدة ، والقرفة ، ورقة الغار في مقلاة 
الى ان يغلي ثم غطيه و ضعيه جانبا الى ان يبرد
اخفقي البيض و السكر 
سخني خليط الحليب ثم ضيفيه الى خليط البيض و السكر 
ثم ضعيه على نار هادئه مع التحريك الى ان يصبح كثيفا
ثم ضعيه جانبا لكي يبرد مع تحريكه من حين الى حين
يقدم باردا او ساخنا